Ini Dia Resep Membuat Kue Dadar Guling, Nyaami Banget

Bahan-bahan membuat kue dadar  gulung


Kue dadar

    * Tepung terigu  250 gr.
    * Santan kelapa 300 ml dari 1 buah kelapa.
    * Telur ayam 1 butir.
    * 1 buah kelapa muda diparut.
    * Gula merah 250 gr.
    * Gula pasir 100 gr.
    * Daun pandan secukupnya
    * 1/2 sdt garam.
    * Valini secukupnya.

Cara membuat kue dadar gulung :

1. Bikin dadar  :  Daun pandan tumbuk halus atau bisa juga diblender, disaring ambil airnya. Masukkan  tepung terigu sedikit demi sedikit ke dalam santan kelapa yang telah disiapkan. Masukkan juga larutan daun pandan, lalu telur ayam. Jika suka bisa bubuhi garam. Aduk sampai rata dan cek sudah encer atau belum, jika sudah encer bisa langsung dibikin dadar dalam teflon sedikit demi sedikit sampai dengan selesai.
2. Bikin isi  :  Kelapa sama gula ini namanya inti manis, dan ada juga inti asin. Larutkan gula merah terlebih dahu dengan sedikit asir. Kemudian  masak bersama parutan kelapa muda. Aduk-aduk sampai  matang dan kesat. Bisa diberi vanili bila suka.
3. Setelah dibuat dadar, ambil satu sendok inti manis. Gulung.
4. Jadi deh kue dadarnya dan siap disajikan.

sumber